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說說L-天門冬氨酸鈉的用途

點擊次數:   更新時間:2021-07-06 15:35:07   來源:www.fumasuancj.com
  L-天門冬氨酸鈉是一種氨基酸鈉鹽,該品為無色至白色的粒狀結晶或結晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,廣泛用于食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精。今天來為大家說說L-天門冬氨酸鈉的用途:
  L-天門冬氨酸鈉主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨特爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。營養強化劑。雖屬非需氨基酸,但參與代謝過程,生理上有重要作用。用量無限制性規定。
  L-天門冬氨酸鈉具有優良的顯鮮、防腐作用,廣泛應用于食品行業的顯鮮劑、防腐劑,另外應在避光、干燥陰涼處封閉貯存,運輸時輕搬輕放,避免日曬、雨淋。
 

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