淺談一下DL-天門冬氨酸的制備方法

      DL-天門冬氨酸的制備方法很多，其中以Donn及Fox~所介紹的方法較佳，其法是用反-丁烯二酸二乙酯為原料，與干燥的氨氣在無水乙醇中，于加壓釜(小量可用密封能耐7.3個大氣壓的厚壁瓶)內100℃反應24小時，生成的胡椒嗪-2,5-二酮-3,6-二乙酸胺[I],用6N氫氧化鈉水解,再用6N鹽酸中和到甲紅呈酸性后加入醋酸銅一水合物的水溶液，使dl-天門冬氨酸成結晶性的銅絡鹽三水合物析出，再用硫化氫去銅后即可得dl-天門冬氨酸。
      DL-天冬氨酸的物性數據：
      DL-天冬氨酸密度1.6632，熔點300℃，白色單斜棱形結晶。存在于動物體內或甘蔗、甜菜等嫩體中，能溶于酸、堿鹽溶液中，微溶于水，不溶于醇。有酸味。無旋光性。約于280℃熔化并分解。難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。
      DL-天冬氨酸主要用于氨基酸輸液、合成藥，可用于肝病及心臟病的治療，也用于化妝品。用作生化試劑、有機合成中間體及金屬絡合劑。